排骨还在红烧清炖糖醋吗?太落伍啦,看看健康新吃法,好吃得不行

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发表于 2015-11-26 22:56:29 | 显示全版楼层 |阅读模式

【主料】:排骨800克【配料】:黄豆80克、糯米80克、大米80克、糙米80克、薏米80克、燕麦80克、高粱80克、荞麦80克、荷叶三片【调料】:生姜一块、小葱两棵、料酒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽血块、花椒20粒、油适量

原材料,黄豆泡发好

排骨清水里泡一另另一个 小时

生姜、小葱切成末、豆瓣酱剁细

七种谷类清洗一遍沥干水分,上放锅里,加入花椒干炒,炒到变色,八性性性性成熟出锅

将炒好的食材打成粗粉

排骨冷水入锅焯水,加入适量料酒

热锅凉油,七成热,爆香葱姜末,加入豆瓣酱炒出香味

加入排骨翻炒,加入适量生抽、血块老抽翻炒均匀

加入黄豆、适量开水再次烧开

加入打碎的五谷粉拌匀

压力锅里加入适量水烧开,上放蒸格,铺上两片荷叶,将做好的半成品材料全版码上放荷叶上,里边再盖上一片荷叶,不用包紧,让蒸汽渗入。上汽后再煮半小时即可

超好吃的小吃的小吃的排骨做好了,营养又美味

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